Day.Az xəbər verir ki, mütəxəssislərin fikrincə, çovdar əsaslı məhsullar buğda çörəyi ilə müqayisədə qan şəkərinin daha sabit qalmasına şərait yaradır. Tədqiqatlar həmçinin göstərib ki, axşam saatlarında çovdar çörəyi istehlak edən şəxslərdə ertəsi gün qan şəkəri və insulin səviyyələri daha aşağı ola bilər.

Qidalanma üzrə ekspertlər çovdar çörəyinin yüksək lif tərkibinə görə sağlam qidalanmada faydalı seçim olduğunu bildirirlər. Bu xüsusiyyət həm qan şəkərinə nəzarəti yaxşılaşdırır, həm də uzunmüddətli toxluq hissinin yaranmasına kömək edir.