Qidalanma üzrə ekspertlər çovdar çörəyinin yüksək lif tərkibinə görə sağlam qidalanmada faydalı seçim olduğunu bildirirlər. Bu xüsusiyyət həm qan şəkərinə nəzarəti yaxşılaşdırır, həm də uzunmüddətli toxluq hissinin yaranmasına kömək edir.