В то же время мука первого сорта незначительно подешевела — на 0,2%.

Рост цен на хлебобулочные изделия и крупы был обусловлен совокупностью внешних и внутренних факторов.

Внешнее давление связано с повышением мировых цен на зерно. По данным индекса ФАО, мировые котировки на зерно выросли на 2,6% по сравнению с апрелем и на 5% по сравнению с маем 2025 года. Это происходило на фоне роста мировых цен на топливо и удобрения, а также неблагоприятных погодных условий.

Среди региональных факторов отмечается удорожание пшеницы в Казахстане, который является ключевым поставщиком для Кыргызстана. Рост цен связан с высоким спросом в Центрально-Азиатском регионе.

Дополнительное давление на цены оказали рост транспортно-логистических издержек, а также сезонное сокращение запасов зерна и муки на внутреннем рынке.

Эти факторы усилили ценовое давление прежде всего на продукцию массового потребления, включая муку первого сорта и хлеб.