Вклад этой группы товаров в общий рост цен составил 0,22 процентного пункта.

Рост цен в молочном сегменте связан с увеличением затрат на кормовую базу и ветеринарное сопровождение. Дополнительным фактором стало снижение продуктивности скота на фоне неблагоприятной санитарно-эпизоотической ситуации.

Также на ценовую динамику повлияли сезонные особенности производства молока. В зимне-весенний период часть коров находится в запуске, что ограничивает предложение сырья и приводит к росту закупочных цен.

В весенне-летний период, после перехода скота на подножный корм, меняются качественные характеристики молока. В частности, снижается его жирность, что также отражается на формировании цен.