Она родилась в 1992 году в селе Кызыл-Жылдыз Нарынского района. Она замужем. Ее супруг Дастан Иманбеков работает главой села Ак-Тал. Супруги воспитывают 1 сына и 6 дочерей.

Айперим рассказала, что сүмөлөк должен быть не только праздничным блюдом, но и одним из угощений, которые можно ставить на праздничный стол в любое время.

«Среди людей сложилось мнение, что сүмөлөк нужно готовить только на Нооруз. Но если сүмөлөк — это кыргызское национальное блюдо, почему бы не готовить и не есть его в другое время? 10 лет назад попробовала приготовить его дома, чтобы он всегда был на нашем столе. Всем понравилось. Особенно даю его своим маленьким детям как хорошую альтернативу разным магазинным сладостям с неизвестным составом.

С тех пор, когда появляется возможность, готовлю сүмөлөк. В последнее время знакомые и односельчане стали советовать:

«Было бы хорошо, если бы ты готовила сүмөлөк на продажу». После этого и начала его делать. Наша главная цель — приучить общество, особенно детей, употреблять безвредные, органические, натуральные продукты и сладости. Также популяризировать использование национального блюда сүмөлөк в повседневной жизни как обычный продукт питания» , - сказала она.

Как сказала Айперим, заказы поступают и из Бишкека. 

«Сейчас за один раз готовлю примерно 20-30 литров. Храню сүмөлөк в холодильнике и морозильнике. В холодильнике он может храниться долго, а в замороженном виде — годами, не теряя качества.

Пока готовлю в небольших объемах, иногда мне помогает супруг. Расходы и мой труд окупаются. Главное — если в обществе вырастет спрос на органические и натуральные продукты, можно будет производить сүмөлөк в больших объемах и получать хороший доход.

Готовлю только на заказ. Цена — 300 сомов за 0,9 литра и 200 сомов за 0,5 литра. Бывают заказы из других сел, а также из Бишкека — в таких случаях отправляю сүмөлөк», - рассказала она.

По словам Айперим, у них есть цель производить экологически чистые продукты. 

«Сейчас почти во многие продукты питания и товары повседневного спроса добавляют различные вредные усилители вкуса, ароматизаторы и красители. Из-за этого с каждым днем растет число разных заболеваний.

В такой ситуации у меня есть цель производить для общества органически чистые продукты, натуральные напитки и различные средства повседневного использования как альтернативу некачественной продукции.

Мы также занимаемся земледелием. Планируем выпускать продукты и напитки из овощей и фруктов, выращенных без каких-либо дополнительных удобрений и нитратов, даст Бог», - сказала А. Курманалиева.