Сообщается, что Джейхун Дадашев работает в Театре пантомимы с 2000 года. За это время он поставил множество спектаклей, выступая как в качестве режиссёра, так и актёра.

Кроме того, он неоднократно проводил мастер-классы как в Азербайджане, так и за рубежом.