Речь идет о законе Assembly Bill 660. Он должен стандартизировать надписи на упаковках продуктов и сократить количество пищевых отходов.

Как отмечает CNN, ранее на упаковках в США использовались разные формулировки: sell by - "продать до", use by - "употребить до", best if used by - "лучше употребить до", best before - "лучшее качество до" и другие. Многие покупатели ошибочно считали, что все эти обозначения указывают на дату, после которой продукт становится небезопасным.

На самом деле часть таких маркировок касалась не безопасности, а качества продукта или правил для магазинов. Например, best if used by обычно означает дату, до которой продукт сохраняет наилучший вкус и качество. Sell by указывает срок, до которого магазин должен выставлять товар на полке, но не означает, что после этой даты продукт обязательно испорчен.

По новым правилам в Калифорнии на продуктах будут использовать только один из четырех вариантов маркировки. Для обозначения качества - "лучше использовать до" или "лучше заморозить до". Для обозначения безопасности - "использовать до" или "использовать/заморозить до".

Закон также запрещает использовать на упаковках продуктов маркировку сроков годности, предназначенную для продавцов.

Калифорния стала первым штатом США, который стандартизировал маркировку продуктов питания. Закон был принят в 2024 году и направлен на сокращение пищевых отходов и выбросов парниковых газов.

Аналогичный закон недавно одобрили законодатели штата Нью-Йорк. Сейчас он ожидает подписи губернатора Кэти Хочул.

Подобные законопроекты также предлагались в Иллинойсе, Мэриленде, Массачусетсе, Нью-Джерси и Южной Каролине, однако там их не приняли.