Передвижная пищевая лаборатория оснащена необходимыми приборами и современным оборудованием для проведения физико-химических, микробиологических и ПЦР-анализов в соответствии с международными стандартами. Представленные в лабораторию образцы анализируются в кратчайшие сроки, а результаты оперативно оцениваются.

В период проведения международного мероприятия в Баку сотрудники Агентства пищевой безопасности Азербайджана работают в усиленном режиме.