2024 онд байгуулагдсан тус хүрээлэн нь зах зээлийн эдийн засгийн нөхцөлд хүнсний салбарын асуудлыг шийдвэрлэх чадвартай мэргэжлийн шинжлэх ухааны байгууллагын хэрэгцээнд хариу болсон юм. Өмнө нь уламжлалт судалгааны төвүүд байсан ч хүнсний үйлдвэрлэлийн орчин үеийн зах зээлийн сорилтод чиглэсэн бүтэц байгаагүй. Түүнийг байгуулах шийдвэрийг Засгийн газар гаргаж, Улсын Их Хурал улсын хүнсний аюулгүй байдлыг хангах арга хэмжээний хүрээнд дэмжсэн.

Хүрээлэн нь хүнсний хими, реологи, шинэ бүтээгдэхүүн боловсруулах, өндөр мэдрэмжтэй аналитик арга, молекул биологийн лаборатори зэрэг дэвшилтэт тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон.

Хүрээлэнгийн үйл ажиллагааны гол чиглэлүүд:

  • Импортыг орлох дотоодын бүтээгдэхүүн, түүнчлэн тэжээллэг, үйл ажиллагааны шинж чанараар баяжуулсан бүтээгдэхүүн бий болгох шинэлэг технологийг боловсруулж нэвтрүүлэх.
  • Төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний химийн найрлагын талаарх мэдээллийг системчлэх, нөхөх.
  • Молекулын түвшинд судалгаа хийх.
  • Орчин үеийн өндөр нарийвчлалтай шинжилгээний аргуудыг дасан зохицуулах, сайжруулах.

12 азийн орнууд зэрэг олон улс хүнсний бүтээгдэхүүний найрлагын нэгдсэн мэдээллийн санг ашиглаж байна. Эдгээр нөөц нь хүн амыг эрүүл хооллолтын талаар мэдээлэх, хөдөө аж ахуй, хүнсний үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэх, дотоодын бүтээгдэхүүний экспортын зах зээлд өрсөлдөх чадварыг нэмэгдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Монгол Улс НҮБ-ын Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллагын хүнсний бүтээгдэхүүний химийн найрлагын олон улсын мэдээллийн сангийн сүлжээнд (INFOODS) хараахан ороогүй байна. Энэ нь орчин үеийн шаардлагад нийцсэн цогц судалгааны дэд бүтэц, мэргэшсэн мэргэжилтнүүдийн дутагдалтай холбоотой. Хүрээлэнгийн захирал, доктор М.Пүрэвжав орон тоог нэмэгдүүлэх, ажилтнуудын мэргэшлийг дээшлүүлэх, тэднийг орчин үеийн өндөр нарийвчлалтай тоног төхөөрөмжөөр хангах шаардлагатайг онцлов.

Улсын тэргүүн үндэсний мэдээллийн санг бий болгох, шаардлагатай судалгаа, шинжилгээний ажлыг хийх, орчин үеийн тоног төхөөрөмж худалдан авах, байгууламжийг олон улсын стандартад нийцүүлэн тохижуулахад бүх талын дэмжлэг үзүүлэхэд бэлэн байгаагаа илэрхийлэв.

Дэлхий даяар хүнс, хоол тэжээлийн асуудал эрхэлсэн шинжлэх ухааны байгууллагууд төрийн дэмжлэг авч, улсын хүнсний аюулгүй байдлыг хангахад шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

МОНЦАМЭ

The post Повышение качества и безопасности пищевой продукции Монголии first appeared on Монголия Сейчас.