Молоко водяных буйволов обладает более выраженными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, чем коровье. Продукт также способствует поддержанию здоровья костей и иммунной системы. К такому выводу пришли ученые из Столичного автономного университета Мехико.